Η σειρά οδηγών FLAGUIDES αποτελεί δημιούργημα του FLAGinLIFE και βασίζεται στη μακρόχρονη εμπειρία της δημοσιογραφικής ομάδας του, ενός από τα πλέον έγκυρα μέσα στονχώρο της γεύσης και της φιλοξενίας. Οι FLAGUIDES δεν είναι απλοί κατάλογοι, αλλά αυστηρά αξιολογημένοι και τεκμηριωμένοι οδηγοί, με σαφή κριτήρια και ξεκάθαρη φιλοσοφία. Με την πολύτιμη συμβολή του Διονύση Κούκη προσφέρουν κύρος, αξιοπιστία και ουσιαστική καθοδήγηση, παραμένοντας διαρκώς επίκαιροι και πρωτοπόροι στο γαστρονομικό τοπίο της Ελλάδας.
Ο πανελλαδικός οδηγός εστιατορίων FLAGUIDES | Greece Selected Restaurants of Quality έχει έναν ξεκάθαρο στόχο: να προσφέρει ουσιαστική και αξιόπιστη καθοδήγηση σε όσους αγαπούν τη γεύση και αναζητούν τη σωστή επιλογή, τη σωστή στιγμή. Δεν λειτουργεί ως ένας απρόσωπος κατάλογος, αλλά ως αυστηρό φίλτρο ποιότητας, με προτάσεις προσαρμοσμένες σε διαφορετικές ανάγκες και budgets
Μέσα από συνεχή έρευνα και συστηματική αξιολόγηση σε όλη την Ελλάδα, επιλέγονται περίπου 250–300 εστιατόρια που ξεχωρίζουν για ποιότητα, συνέπεια και ταυτότητα. Με βασικές αρχές την επιλεκτικότητα, την αξιολόγηση και τη διαρκή ανανέωση, ο οδηγός παραμένει σύγχρονος, έγκυρος και πραγματικά χρήσιμος.
Το bar, ως σύγχρονη μορφή διασκέδασης, απέκτησε σαφή ταυτότητα στην Ελλάδα στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Το 2015, με πρωτοβουλία του Διονύση Κούκη και σε συνεργασία με τη Χρυσούλα Κυριακοπούλου, δημιουργήθηκε ο πρώτος πανελλαδικός θεσμός αξιολόγησης bar, που συνεχίζεται σήμερα υπό την ομπρέλα του FLAGinLIFE.
Ο FLAG Guide | Bar Edition αποτελεί φυσική εξέλιξη αυτής της πρωτοβουλίας. Με πυρήνα την εμπειρία των δημιουργών και τη φιλοσοφία επιλεκτικότητας των FLAGUIDES, προτείνει περίπου 70 επιλεγμένα bars σε όλη τη χώρα, που ξεχωρίζουν για ποιότητα, ταυτότητα και ουσιαστική πρόταση, διαμορφώνοντας έναν αξιόπιστο οδηγό για το σύγχρονο κοινό.
Η Θεσσαλονίκη αποτελεί διαχρονικά μία από τις σημαντικότερες γαστρονομικές δυνάμεις της χώρας, με βαθιά παράδοση και πολυπολιτισμικό αποτύπωμα. Τα FLAGinLIFE Awards – Thessaloniki City of Gastronomy έρχονται να αναδείξουν θεσμικά αυτή τη δυναμική, προβάλλοντας την πόλη ως γαστρονομική πρωτεύουσα της Ελλάδας, σε αντιστοιχία με τη Λυών.
Στο ίδιο στρατηγικό πλαίσιο εντάσσεται ο FLAG GUIDE | Thessaloniki City of Gastronomy, ένα ισχυρό εργαλείο προβολής και εμπορικής ενίσχυσης για τα διακριθέντα εστιατόρια. Παράλληλα, οι συμμετέχοντες εντάσσονται και στον FLAGUIDE | Greece Selected Restaurants of Quality, εξασφαλίζοντας πανελλαδική αναγνωρισιμότητα και πρόσβαση σε κοινό υψηλού ενδιαφέροντος