Pelagos Seaside Restaurant

Στην παραλία Κουτσουνάρι, λίγα χιλιόμετρα ανατολικά της Ιεράπετρας, το Pelagos, «αγκυροβολημένο» σε μια μαγευτική ακτογραμμή, αποτελεί μία από τις πιο αξιόλογες γευστικές προτάσεις στη Νότια Κρήτη

Η βόρεια ακτή της Κρήτης, με το πλεονέκτημα των τεσσάρων μεγάλων πόλεων του νησιού, συγκεντρώνει σχεδόν το σύνολο της τουριστικής κίνησης, φιλοξενώντας εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο. Αντίθετα, τα νότια παράλια, αν και δεν υστερούν ούτε σε όμορφες παραλίες, ούτε σε φυσικές ομορφιές, ούτε σε παραδοσιακούς οικισμούς, άρχισαν να αναπτύσσονται με πιο οργανωμένο τρόπο μόλις τις τελευταίες δύο δεκαετίες.

Σήμερα, στον τομέα της φιλοξενίας, υπάρχουν αρκετές σύγχρονες τουριστικές μονάδες με όλες τις ανέσεις που απαιτεί ο σημερινός επισκέπτης. Ωστόσο, στον χώρο της γαστρονομίας, η εικόνα δεν είναι εξίσου δυναμική. Έχοντας εξερευνήσει ένα μεγάλο μέρος της ακτογραμμής μέσα από τα ταξίδια μας στην Κρήτη, μπορούμε να πούμε ότι ένα εστιατόριο ξεχωρίζει σταθερά εδώ και χρόνια: το Pelagos Seaside, στην παραλία Κουτσουνάρι, περίπου δέκα χιλιόμετρα ανατολικά της Ιεράπετρας.

Οι αδελφοί Τζωρτζάκη, που είχαν την αρχική έμπνευση και διατηρούν τον έλεγχο από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του – όπως και του ξενοδοχείου Coriva – έκαναν μια επιλογή που αποδεικνύεται καθοριστική: επένδυσαν ουσιαστικά στην κουζίνα, συνεργαζόμενοι με σημαντικά ονόματα του χώρου. Έτσι, δεν περιορίζονται απλώς στο να καλύπτουν την ανάγκη για ένα καλοκαιρινό γεύμα, αλλά προτείνουν μια συνολική εμπειρία που συνδυάζει περιβάλλον και γεύσεις με διάρκεια στη μνήμη.

Το Pelagos Seaside λειτουργεί, καταρχάς, ως ένα φιλόξενο καταφύγιο για κάθε επισκέπτη της περιοχής, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η γαστρονομική του πρόταση δεν είναι απλώς συνεπής, αλλά είναι έτοιμη να ανταποκριθεί σε κάθε ανάγκη, διατηρώντας σταθερά υψηλό επίπεδο ποιότητας και σέρβις, ανεξαρτήτως ώρας ή απαιτήσεων.

Στις πιο casual επιλογές και τα snacks υπάρχει πληρότητα και ευελιξία, καλύπτοντας κάθε επιθυμία. Στο κυρίως μενού, ο προσανατολισμός κινείται κυρίως προς τη θάλασσα, χωρίς να λείπουν και οι γενναιόδωρες προτάσεις για τους φίλους του κρέατος. Όσο για την ποιότητα της κουζίνας, ίσως είναι περιττό να σταθώ σε συγκεκριμένα πιάτα: τα ονόματα που έχουν περάσει από την κουζίνα του Pelagos – με τη σημερινή επιμέλεια του Σωτήρη Ευαγγέλου, ενός εκ των σημαντικότερων εκπροσώπων της νεοαστικής ελληνικής κουζίνας – αποτελούν από μόνα τους εγγύηση. Head chef από πέρυσι είναι ο Παναγιώτης Λαμπράκης.

Την εμπειρία συμπληρώνει μια πολύ αξιόλογη οινική λίστα, την οποία επιμελείται ο Μάριος Τζωρτζάκης, προσφέροντας επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά το φαγητό.

Με λίγα λόγια, αν το ταξίδι σας με πλοίο ή με αεροπλάνο σας φέρει στην Κρήτη, αξίζει να κάνετε μια μικρή παράκαμψη προς την Ιεράπετρα και να αφιερώσετε χρόνο στο Pelagos. Είναι από εκείνα τα μέρη που δύσκολα θα μετανιώσετε ότι επισκεφθήκατε.